Devenir auditeur interne
Objectifs et résultats attendus |
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Déroulement de la journée |
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2 jours, 14 heures |
Population concernée |
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| Futurs auditeurs internes ayant des connaissances sur l'HACCP et le système de management de la qualité |
Contenu de la formation |
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Jour 1 :Introduction :- Objectifs de la formation - Présentation croisée des stagiaires : exercice Rappel sur les référentiels de sécurité des denrées Les principes de l'audit : - Définitions, objectifs - Audits et inspections La communication pendant l'audit : - La relation auditeur/ audité : exercice - Les techniques d'enquête : exercice Le management du programme d'audits Jour 2 :Les différentes phases de l'audit : Pour chaque étape de l'audit, nous vous proposons un atelier pratique avec mise en situation. - Préparation préalable de l'audit et revue documentaire - La réunion d'ouverture - Audit documentaire / audit terrain - Préparation de la réunion de clôture - Importance de la rédaction des non-conformités - La réunion de clôture - Débriefing avec les stagiaires Exploitation des résultats des audits internes Conclusion, évaluation de la formation |
Méthodes pédagogiques |
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| Pour chaque étape, nous vous proposons des exercices pratiques pour une mise en application immédiate de la formation et une réponse rapide à vos questions. |
Modalités d'évaluation des acquis de la formation |
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Formateurs |
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| Auditeur IFS, BRC et/ ou ISO 22 000 |
Dates et lieux |
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| 27/05/10 - Vannes 28/09/10 - Rennes |
Plus d'information :
01 41 17 11 26
commercial@dekra-certification.fr
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